FLORENT DIERCKX
2 RUE DE LA FONTAIGNOTTE
21140 SEMUR-EN-AUXOIS
Tél. 0682124873
Champignons Eryngii déshydratés 80g
Champignons Eryngii déshydratés 80g
80g de Pleurote Eryngii séché (équivalent à 800g frais)
Les champignons séchés se gardent jusqu'à deux ans sans perte de saveur.
Il suffit de les réhydrater 30 minutes dans de l'eau tiède avant de les cuisiner normalement.
Ils sont parfaits en fricassées, omelettes, veloutés ou toute autre recette à base de champignons.
Mélange de champignons frais (barquette)
Mélange de champignons frais (barquette)
Pleurote et/ou Pholiote et/ou Hydne Hérisson...
Un mélange de champignons de saison selon la récolte.
Ils se cuisine tous bien ensemble ou séparément. Fricassées, omelletes, veloutés et même grillés au four.
Tous nos champignons sont cultivés sur un substrat artisanal à base de sciure de bois fabriqué sur place (Montigny-Saint-Barthélémy 21390). Ce qui garantit une fraicheur exceptionnelle et une pollution due au transport réduite à son minimum.
Pleurotes classiques déshydratés 80g
Pleurotes classiques déshydratés 80g
Les champignons séchés se gardent un an sans perte de saveur.
Il suffit de les réhydrater 30 minutes dans de l'eau tiède avant de les cuisiner normalement.
Ils sont parfaits en fricassées, omelettes, veloutés ou toute autre recette à base de champignons.
je vous conseille particulièrement de les utiliser en sauce ou dans un risotto